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林源十郎商店 季節のお野菜と大豆料理のお店【アチマチ】

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今日は情報通グルメなOGOちゃんに誘われて
林源十朗商店@倉敷の季節のお野菜と大豆料理のお店
【アチマチ】さんでランチして来ました!

ん?
ここは昨年の夏に訪れたお店・・・!?
と、思いきやっ!
実はリニューアルされて料理人さんが変わられたそうで
OGOちゃんたってのおススメでいそいそとお出掛けしました。

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毎月変わる、その季節折々のお料理が楽しめるとあって
朝ご飯減らして訪れた甲斐がありましたよ〜♪
その全貌をご紹介します!!

まず、最初にテーブルにセットされていたお茶は
今月のお茶“茉莉龍珠”(モーリーロンジュ)
そう、ジャスミンティー!
自律神経を整え、心身をリラックスさせる効果があるそう
お食事の前に、このようなお茶を頂くと
五感と共にお食事を楽しめる感じ♪
豊かな時間へ誘います。

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まずは、甘酒+パイナップル+ローズマリーの食前酒!
これ、とっても美味しくて甘酒のイメージ変わりました005.gif

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そして、前菜!
海ぶどうの生春巻き
大豆のマリネ 柚子胡椒風味
長芋のごまおひたし
沙茶醤ヤッコ

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特にフォーカスしたかったのはこちら!
海ぶどうにもしっかりお味がついていて
プチプチ感が最高でしたーっ!!

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茄子のスープ
これが、また、濃厚で〜045.gif
コンソメとかじゃなくて、秘密のお出汁でぐぐっと
醸し出された深〜い風味でボリュームもある。
大好きなスープでした。

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鯵と豆腐のさつまあげ
中に挟まれてあるのは、なます大根!
「これ、焼いています?」って聞いたくらい
油っぽさが全くなく、手で触れても
サラッとしているほど、あっさりのさつま揚げは
お腹に優しくて、シアワセ度が2段階アップしたほど

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そして、ご飯ものは
芽かぶとザーサイの冷スープ茶づけ
これ、もうほんと絶品でした。
季節ならではの清涼感と、きっと夏バテしてても
嬉しいサラッと、ツルッといけるご飯!
絶対この夏、マネしたい一品です。

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デザートの3種盛りは
薄荷のアイスクリーム 陳皮ぞえ
わらびもち 黒みつきなこ
ラズベリーアーモンドタルト
どれも美味しかったけれど、
そりゃ〜も〜、わらび餅!!

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お食事を頂いたのは中庭の眺めのいいテラス側
この時期の植栽は青々とし、元気エネルギーに満ちて
その青を見ているだけでも癒されます。

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ジブンへのお土産に、食前酒の甘酒カクテルを再現したく
十八盛酒造の米こうじ100%の新しい甘酒ゲット!!
すだちをギュッと絞って頂くと美味しいと教わりました。
グレープフルーツなんかでも試してみたいのよね〜037.gif


こちらのお店、この夏一度は行くべし034.gif
はなまるおススメです006.gif049.gif



詳しいメニューとかこちらで!
林源十朗商店 【アチマチ】





クラスとスケジュールはここ見て⬇ください029.gif
【中川みゆき 指導ヨガクラス 詳細】
【各ヨガクラス7月のスケジュール】
by lohastyle | 2013-07-06 19:17 | カフェ&ランチ