薬膳とは…

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「中医学理論に基づいて弁証施膳するもので、
“薬食同源・医食同源”の観念によって疾病を予防、治療、
または健康回復、強身益寿を目的とするもの」

6月から開始した中医薬膳指導員の講座も今回で11回!
40時間を過ぎ、やっとここに辿りつきました。

これまでの【中医基礎理論】がその大半で、
【診断学、中医学、方剤学、中医営養学】と段階を経て
あとは、【季節の薬膳、弁証施膳】を残すのみと
なりました…
基礎理論がいかに重要かが伺えます。

ちなみに、営養学の“えい”の漢字は誤字ではなく
テキストでは再々登場する中国語表示
これが、ちょくちょく出てくるだけでなく、
見たこともない、読むこともできない難しい漢字や
四文字熟語などがガンガン出てくるので、
ノートを取るだけでも一苦労008.gif
時々、心折れそうになりながら頑張ってます。

でも、食は体をつくることの意味が霧が晴れていく様に
なるほど034.gifと負に落ちる度「もっと知りたい!」と
元気回復して継続できています。


次回は都合により、欠席のため今年の講座は今回で終了!
来年2月まで、まだまだ講座は続きます。



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これまでの頑張った褒美に、小籠包ランチに
今日は杏仁豆腐をプレゼント006.gif
マンゴープリンと迷ったあげく、咳止め効果があるし…
なんて理由つけて023.gif
なかなか咳が治らない喉にも有効な杏仁豆腐を!

喉早く治れーっ‼


もっとしっかり勉強して、ヨガ&薬膳の生活
そして、そこからの発展に繋げて行けるよう
頑張ります‼





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by lohastyle | 2013-11-16 14:16 | 薬膳を学ぶ