四方竹の天ぷら

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今夜は天ぷら!
ご近所さんから高知産の珍しいタケノコ
四方竹(しほうちく)を頂いたので、
冷蔵庫にあった野菜とで天ぷらにしました。

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カシワの炊込みご飯
つみれ汁
椎茸、シシトウ、南京、四方竹の天ぷら
漬けもん
イチジクのコンフォート

四方竹は湯がいてくれたものを頂いたので、
衣をつけて揚げただけ…
柔らかくてコリッコリッと歯切れもよく
とても美味しかったです045.gif

イチジクのコンフォートはマイブーム037.gif
母の見舞いに持って行ったりして、
これが3回目のコンフォート!
クリームチーズを添えると、
いっぱしのデザート♪になります。

明日はマタニティヨガ@井原
朝早く起きなきゃいけないので寝ます!
雨予報みたいですが皆様良い週末を〜056.gif
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by lohastyle | 2013-10-18 22:39 | 気まぐれレシピ